C'est l'heure de l'apéro ! Des crackers délicieux et 100 % non-coupables

Et si vous goûtiez à des crackers gourmands, fabriqués avec des produits locaux et upcyclés ?

Crac and Drêches est  une marque de biscuits apéritifs originaire des Hauts de France qui cuisine de délicieux crackers élaborées dans une démarche de revalorisation des « co-produits » afin d’éviter le gaspillage alimentaire. Ces produits « secondaires » sont issus de la production d’autres produits alimentaires et sont habituellement jetés.

Crac and Drêches utilise les drêches de brasseries artisanales, cette orge maltée issue du brassage de la bière et qui part normalement dans les déchets. Dans une dynamique de lutte contre le gaspillage alimentaire qui devient le centre des préoccupations de nombreux consommateurs et producteurs, Crac and Drêches avance et innove avec son temps.

    • À base de drêches des Hauts de France revalorisés.
    • Cuit au four (non frit). 
    • Farine des Haut de France.
    • Ingrédients français.
    • Sans conservateurs.

Fait en
france

Drêches de brasserie
recyclées

vegan

marque
terroirs des Hauts de France

FABRICATION
ARTISANALE

moins de sucres
plus de fibres

ENTREPRISE
ENGAGÉE

GOURMAND
ET SAIN

EMBALLAGE
RECYCLÉ

Nos différentes saveurs

Découvrez nos sept saveurs fabriquées artisanalement dans les Hauts de France.

Ces gourmandises apéritives uniques en leur genre : à la fois, bons, sains et respectueux de l’ environnement qui se mangent seules, accompagnées de tartinade ou avec un bon fromage, toutes les occasions sont bonnes pour les déguster.

voyage en Italie

Crackers tomate-origan

Le mélange tomate, origan fait écho aux saveurs ensoleillées de la cuisine italienne.

Saviez-vous que l’origan était synonyme de bonheur et d’amour dans la culture romaine ?
C’est sans doute pour cela que nos crackers apportent tant de plaisir à vos apéros.

tomate

sachet de crackers tomate origan crac and drêches

comme un gout du nord

crackers oignons

À grignoter lors d’un apéritif ou simplement pour un encas, nos crackers aux bons goûts d’oignons, et à la texture ultra craquante vous garantissent un véritable plaisir en bouche.

Sinon, ces crackers seront idéals pour préparer vos toasts apéritifs, assortis de fromage frais avec une pointe de ciboulette, l’alliance avec les saveurs de l’oignon sera parfaite. Ajoutez-y également une tranche de saumon fumé pour un moment aux inspirations nordiques.

oignon

sachet de crackers oignons crac and drêches
sachet de crackers piment d'Espelette crac and drêches

comme un accent du Sud-Ouest

crackers piment d'Espelette

Un mélange gourmand et surprenant. Nous nous sommes creusé les méninges pour réinventer votre apéritif avec de bons ingrédients : de la farine, des drêches de brasserie et du piment du Pays basque fraîchement moulu.

espelette

la petite graine dorée

crackers sésame

Le parfait compagnon de vos apéritifs, croustillants et savoureux, nos crackers sont idéals à déguster seuls, avec des tartinades, du fromage, et délicieux avec du poisson fumé et du concombre. Ils sont également parfaits comme encas ou pour remplacer les croûtons de vos salades.

sésame

sachet de crackers sésame crac and drêches
Crackers Ail des ours

L'élégance sauvage

crackers ail des ours

Découvrez une nouvelle dimension de saveur avec nos crackers à la délicatesse sauvage de l’ail des ours.

Chaque bouchée vous transporte au cœur de la nature, avec une explosion de fraîcheur et de parfum subtile.

Que vous les dégustiez seuls, accompagnés d’un fromage crémeux ou associés à vos tartinades préférées, nos crackers à l’ail des ours sont la promesse d’un voyage gustatif unique à chaque instant.

Ails des ours

comme un gout de méditerranée

crackers romarin

Au bon goût de thym, ces petits crackers artisanaux sauront faire « cracker » les plus gourmands d’entre vous.
Croustillants et savoureux, parfaits pour l’apéritif en été et même en hiver, avec les copains, à partager ou à déguster en solo pour pouvoir tous les manger.

romarin

sachet de crackers romarin crac and drêches
Crackers Olive à la grecque

La Méditerranée à l'apéro

crackers olive à la grecque

Des crackers délicieux mettant en lumière la célèbre Olive noire !

Ce biscuit apéritif gourmand, croustillant et plein de saveurs vous séduira à l’heure de l’apéritif et vous transportera immédiatement au soleil !

Ils accompagneront à merveille une tapenade maison, des tomates séchées ou un caviar de poivron rouge.

olive

comme un gout du nord

crackers oignons

À grignoter lors d’un apéritif ou simplement pour un encas, nos crackers aux bons goûts d’oignons, et à la texture ultra craquante vous garantissent un véritable plaisir en bouche.

Sinon, ces crackers seront idéals pour préparer vos toasts apéritifs, assortis de fromage frais avec une pointe de ciboulette, l’alliance avec les saveurs de l’oignon sera parfaite. Ajoutez-y également une tranche de saumon fumé pour un moment aux inspirations nordiques.

oignon

sachet de crackers oignons crac and drêches

comme un gout de méditerranée

crackers romarin

Au bon goût de thym, ces petits crackers artisanaux sauront faire « cracker » les plus gourmands d’entre vous.
Croustillants et savoureux, parfaits pour l’apéritif en été et même en hiver, avec les copains, à partager ou à déguster en solo pour pouvoir tous les manger.

romarin

sachet de crackers romarin crac and drêches

la petite graine dorée

crackers sésame

Le parfait compagnon de vos apéritifs, croustillants et savoureux, nos crackers sont idéals à déguster seuls, avec des tartinades, du fromage, et délicieux avec du poisson fumé et du concombre. Ils sont également parfaits comme encas ou pour remplacer les croûtons de vos salades.

sésame

sachet de crackers sésame crac and drêches

voyage en Italie

Crackers tomate-origan

Le mélange tomate, origan fait écho aux saveurs ensoleillées de la cuisine italienne.

Saviez-vous que l’origan était synonyme de bonheur et d’amour dans la culture romaine ?
C’est sans doute pour cela que nos crackers apportent tant de plaisir à vos apéros.

tomate

sachet de crackers tomate origan crac and drêches
sachet de crackers piment d'Espelette crac and drêches

comme un accent du Sud-Ouest

crackers piment d'Espelette

Un mélange gourmand et surprenant. Nous nous sommes creusé les méninges pour réinventer votre apéritif avec de bons ingrédients : de la farine, des drêches de brasserie et du piment du Pays basque fraîchement moulu.

espelette

mais Comment sont fabriqué nos Crackers ?

le recyclage au service de l'apéro

Sans conservateurs

Nos crackers ne contiennent aucun conservateur.

Sans huile de palme

Nos crackers ne contiennent pas d’huile de palme. Nous utilisons pour leurs fabrication de l’huile de tournesol 100% française.

sans alcool

Nos crackers ne contiennent pas d’alcool. Le processus de fermentation pour la production de bière arrive après la collecte des drêches

Notre atelier de fabrication est niché au coeur de la Picardie dans les Hauts de France

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FAQ Des questions ?

L’Indice Glycémique est un indicateur de l’assimilation des glucides dans l’organisme.

Plus il est important, plus la vitesse à laquelle un aliment libère du glucose dans le sang est élevée. Il s’ensuit des pics de glycémie qui, en activant la production d’insuline, perturbent notre organisme.

Indicateur important pour les diabétiques et plus généralement pour ceux qui souhaitent faire attention.

Nous travaillons avec des drêches de brasserie, se qui nous permet d’avoir des recettes contenant moins de sucres et plus de fibres, donc l’impact sur la glycémie de ces produits est réduit.

Nous faisons également particulièrement attention à la provenance de nos ingrédient, lorsque les filières existent nous nous approvisionnons dans les Haut de France ou en France. Lorsque ce n’est pas possible comme pour le sésame, nous sommes très vigilants sur la qualité de l’origine.

La totalité de nos produits sont fabriqués dans notre atelier de Liancourt fosse au coeur des Hauts-de-France