C'est l'heure de l'apéro ! Des crackers délicieux et 100 % non-coupables
Et si vous goûtiez à des crackers gourmands, fabriqués avec des produits locaux et upcyclés ?
Crac and Drêches est une marque de biscuits apéritifs originaire des Hauts de France qui cuisine de délicieux crackers élaborées dans une démarche de revalorisation des « co-produits » afin d’éviter le gaspillage alimentaire. Ces produits « secondaires » sont issus de la production d’autres produits alimentaires et sont habituellement jetés.
Crac and Drêches utilise les drêches de brasseries artisanales, cette orge maltée issue du brassage de la bière et qui part normalement dans les déchets. Dans une dynamique de lutte contre le gaspillage alimentaire qui devient le centre des préoccupations de nombreux consommateurs et producteurs, Crac and Drêches avance et innove avec son temps.
- À base de drêches des Hauts de France revalorisés.
- Cuit au four (non frit).
- Farine des Haut de France.
- Ingrédients français.
- Sans conservateurs.
Fait en france
Drêches de brasserie recyclées
vegan
marque terroirs des Hauts de France
FABRICATION ARTISANALE
moins de sucres plus de fibres
ENTREPRISE ENGAGÉE
GOURMAND ET SAIN
EMBALLAGE RECYCLÉ
Nos différentes saveurs
Découvrez nos sept saveurs fabriquées artisanalement dans les Hauts de France.
Ces gourmandises apéritives uniques en leur genre : à la fois, bons, sains et respectueux de l’ environnement qui se mangent seules, accompagnées de tartinade ou avec un bon fromage, toutes les occasions sont bonnes pour les déguster.
voyage en Italie
Crackers tomate-origan
Le mélange tomate, origan fait écho aux saveurs ensoleillées de la cuisine italienne.
Saviez-vous que l’origan était synonyme de bonheur et d’amour dans la culture romaine ?
C’est sans doute pour cela que nos crackers apportent tant de plaisir à vos apéros.
tomate
comme un gout du nord
crackers oignons
À grignoter lors d’un apéritif ou simplement pour un encas, nos crackers aux bons goûts d’oignons, et à la texture ultra craquante vous garantissent un véritable plaisir en bouche.
Sinon, ces crackers seront idéals pour préparer vos toasts apéritifs, assortis de fromage frais avec une pointe de ciboulette, l’alliance avec les saveurs de l’oignon sera parfaite. Ajoutez-y également une tranche de saumon fumé pour un moment aux inspirations nordiques.
oignon
la petite graine dorée
crackers sésame
Le parfait compagnon de vos apéritifs, croustillants et savoureux, nos crackers sont idéals à déguster seuls, avec des tartinades, du fromage, et délicieux avec du poisson fumé et du concombre. Ils sont également parfaits comme encas ou pour remplacer les croûtons de vos salades.
sésame
L'élégance sauvage
crackers ail des ours
Découvrez une nouvelle dimension de saveur avec nos crackers à la délicatesse sauvage de l’ail des ours.
Chaque bouchée vous transporte au cœur de la nature, avec une explosion de fraîcheur et de parfum subtile.
Que vous les dégustiez seuls, accompagnés d’un fromage crémeux ou associés à vos tartinades préférées, nos crackers à l’ail des ours sont la promesse d’un voyage gustatif unique à chaque instant.
Ails des ours
comme un gout de méditerranée
crackers romarin
Au bon goût de thym, ces petits crackers artisanaux sauront faire « cracker » les plus gourmands d’entre vous.
Croustillants et savoureux, parfaits pour l’apéritif en été et même en hiver, avec les copains, à partager ou à déguster en solo pour pouvoir tous les manger.
romarin
La Méditerranée à l'apéro
crackers olive à la grecque
Des crackers délicieux mettant en lumière la célèbre Olive noire !
Ce biscuit apéritif gourmand, croustillant et plein de saveurs vous séduira à l’heure de l’apéritif et vous transportera immédiatement au soleil !
Ils accompagneront à merveille une tapenade maison, des tomates séchées ou un caviar de poivron rouge.
olive
comme un gout du nord
crackers oignons
À grignoter lors d’un apéritif ou simplement pour un encas, nos crackers aux bons goûts d’oignons, et à la texture ultra craquante vous garantissent un véritable plaisir en bouche.
Sinon, ces crackers seront idéals pour préparer vos toasts apéritifs, assortis de fromage frais avec une pointe de ciboulette, l’alliance avec les saveurs de l’oignon sera parfaite. Ajoutez-y également une tranche de saumon fumé pour un moment aux inspirations nordiques.
oignon
comme un gout de méditerranée
crackers romarin
Au bon goût de thym, ces petits crackers artisanaux sauront faire « cracker » les plus gourmands d’entre vous.
Croustillants et savoureux, parfaits pour l’apéritif en été et même en hiver, avec les copains, à partager ou à déguster en solo pour pouvoir tous les manger.
romarin
la petite graine dorée
crackers sésame
Le parfait compagnon de vos apéritifs, croustillants et savoureux, nos crackers sont idéals à déguster seuls, avec des tartinades, du fromage, et délicieux avec du poisson fumé et du concombre. Ils sont également parfaits comme encas ou pour remplacer les croûtons de vos salades.
sésame
voyage en Italie
Crackers tomate-origan
Le mélange tomate, origan fait écho aux saveurs ensoleillées de la cuisine italienne.
Saviez-vous que l’origan était synonyme de bonheur et d’amour dans la culture romaine ?
C’est sans doute pour cela que nos crackers apportent tant de plaisir à vos apéros.
tomate
mais Comment sont fabriqué nos Crackers ?
le recyclage au service de l'apéro
Sans conservateurs
Nos crackers ne contiennent aucun conservateur.
Sans huile de palme
Nos crackers ne contiennent pas d’huile de palme. Nous utilisons pour leurs fabrication de l’huile de tournesol 100% française.
sans alcool
Nos crackers ne contiennent pas d’alcool. Le processus de fermentation pour la production de bière arrive après la collecte des drêches
Notre atelier de fabrication est niché au coeur de la Picardie dans les Hauts de France
Découvrez nos produits
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FAQ Des questions ?
L’Indice Glycémique est un indicateur de l’assimilation des glucides dans l’organisme.
Plus il est important, plus la vitesse à laquelle un aliment libère du glucose dans le sang est élevée. Il s’ensuit des pics de glycémie qui, en activant la production d’insuline, perturbent notre organisme.
Indicateur important pour les diabétiques et plus généralement pour ceux qui souhaitent faire attention.
Nous travaillons avec des drêches de brasserie, se qui nous permet d’avoir des recettes contenant moins de sucres et plus de fibres, donc l’impact sur la glycémie de ces produits est réduit.
Nous faisons également particulièrement attention à la provenance de nos ingrédient, lorsque les filières existent nous nous approvisionnons dans les Haut de France ou en France. Lorsque ce n’est pas possible comme pour le sésame, nous sommes très vigilants sur la qualité de l’origine.
La totalité de nos produits sont fabriqués dans notre atelier de Liancourt fosse au coeur des Hauts-de-France